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专项检查 保障师生饮食安全

时间:2018-03-08 17:17  来源:南充日报 打印本页关闭窗口

    为进一步提升学校食堂及周边餐饮单位食品安全水平,以保障广大师生的饮食安全,日前,蓬安县工业园区食药监所开展了2018年春季校园及周边食品安全专项检查行动,对学校食堂及校园周边餐饮经营单位、商店食品安全进行仔细检查。  

    执法人员重点查看学校食堂环境卫生、原料采购索证索票制度、食品留样及记录和添加剂“五专”管理、从业人员健康管理等落实情况;同时现场指导学校快检室建设工作,对购进的食品原料进行快速检测。还与学校签订食品安全责任书,指导学校制定食品安全事故应急处置预案,切实提高防控水平及应对能力。  行动中,执法人员发现,个别学校食堂存在垃圾桶没上盖等卫生安全隐患,执法人员及时向学校进行了反馈,并要求对存在的问题立即整改,切实保障广大师生的就餐安全和身体健康。

    截至目前,共计检查学校食堂10家,发出各类文书15份。

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