2018年11月14日 星期三
嘉陵区运用“四全工作法”保障城乡食品安全
时间:2018-11-09 来源:嘉陵区法制办 字体大小 打印本页 打印本页 关闭本页 关闭本页

嘉陵区运用“四全工作法”保障城乡食品安全。(1)日常监管全覆盖。将城区划分为27个大网格、乡镇划分为5个大网格,每个网格均明确了网格员及其工作职责,按照全覆盖、无盲区的要求,结合风险分级管理,对食品经营主体开展对应频次的日常监管,实现了全区食品监管工作城乡全覆盖。(2)痕迹管理全过程。督促食品生产企业建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度,要求餐饮单位对原料采购和餐厨废弃物进行合同式、台账式、票据式管理。截至9月底,全区获证食品生产企业电子追溯体系建立率达60%;实施食品流通环节“一本通”管理制度,批发环节“一本通”管理实施率达100%。(3)示范创建全方位。积极推进食品安全示范区、示范乡镇、学校示范食堂、农贸批发示范市场、放心肉菜示范超市创建工作,推进食品快检进市场、学校食堂及超市。截至目前,城区农贸市场快检设备配备率达到70%。(4)专项整治全天候。开展了“肉品质量安全百日行动”“食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治”“保双节、迎两会百日会战”“白酒专项监督抽检”等专项整治。截至9月底,共开展专项整治21次,出动执法人员9000余人次,检查市场主体4721户,发现问题并排除风险点75个,查处案件165件,罚没款25.44万元。

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