小花椒长成“大产业”
眼下，正是花椒收获的时节，西充县1.3万亩花椒迎来了丰收。近日，笔者在该县鸣龙镇凉快垭村花椒种植基地看到，郁郁葱葱的花椒树上结满了香气四溢的花椒，数名村民正在加紧采收。
“你看，我们的花椒又大又饱满，麻香味儿足得很，好远都能闻得到。”凉快垭村党支部书记邓如云自豪地介绍，该村现种植花椒800多亩，今年鲜花椒总产量可达16万公斤，产值约500万元。
据了解，该村采取“村集体经济合作社+公司+农户”模式，引进西充县英飞农业公司种植青花椒800余亩，带动150余名村民就近务工，村民人均年增收1万余元，管理人员人均年增收3万余元。通过科学管理、延长产业链、拓宽销路等方式，将“小花椒”做成了当地农民增收的“大产业”。
临近中午，村民将采收的花椒通过货车陆续运到加工厂房。加工厂房里，一台台机器正开足马力对鲜花椒进行烘干、筛选等处理。
“鲜花椒如果不能及时卖出去，就会发霉、变色、腐烂，影响产品品质。加工成干花椒后，不但延长了保质期，而且麻味、香味更浓。”西充县英飞农业公司负责人文小松介绍，为了提升花椒品质，提高附加值，该公司在村里建成了集烘干、精选、冷藏、包装等功能于一体的加工房，每日最多可初加工干花椒1万余公斤。
“烘干后的花椒品质好、包装精美，完全不愁销路，远销重庆、山东、上海等地。”邓如云介绍，下一步，该村将积极打造自主品牌，进一步提升产品附加值，同时开通网上营销平台等，让村里的花椒名声更响，让村民腰包更鼓、幸福感更足。
坚实稳固的产业基础，是实现乡村振兴的重要支撑。笔者从西充县农业农村局获悉，近年来，该县通过“公司+合作社+农户”“合作社+农户”“让利返包”等发展模式逐步形成集种植基地、加工、销售于一体的产业模式，让花椒种植实现了规模化、标准化发展，成功带动全县2万余名村民实现就近增收。2024年，该县花椒种植面积达1.3万亩，预计总产干花椒2200余吨，产值将达9000万余元。
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