开展专项检查 确保舌尖上的安全
夏季是食品安全风险高发季节，为切实保障人民群众夏季饮食安全，连日来，营山县市场监督管理局绿水市场监管所在辖区内持续开展夏季高风险食品安全专项检查。
此次专项检查，执法人员以餐饮服务单位、农贸市场、学校食堂为重点检查场所。以生鲜肉、卤凉菜、冷藏冷冻食品、桶装水等消费量大的高风险食品为重点检查品种。以查经营者证照资质是否齐全，看从业人员卫生及健康情况；查“三防”设施是否完善有效，看过程是否清洁规范；查票证是否索取保存，看食品是否合格安全；查贮存是否离地隔墙，看存放环境是否符合要求的“四查四看”为重点检查内容。
在检查的同时，执法人员积极开展夏季饮食安全宣传，提醒广大消费者不购买“三无”食品及过期食品，不采购未经检验的肉类、来源不明的禽类和水产品，不购买路边“无证”摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品，注意索取购物凭证并保存相关证据。
记者了解到，目前，该所共检查食品经营单位36家次，整改问题隐患23个，立案查处3家，发放宣传资料100余份。
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