全力守护师生“舌尖上的安全”
校园食品安全事关学生身体健康和生命安全，守护校园食品安全，是保障学生健康成长的大事。8月13日，记者从南充市市场监督管理局、南充市教育和体育局获悉，今年以来，我市坚持问题导向，统筹推进校园食品安全专项检查、校园食品安全排查整治、“校园餐”及中小学校园食品安全突出问题专项整治等各项工作，有效加强了校园及学校周边食品安全监管，切实保障了广大师生饮食安全。
A智慧监管学校食堂“明厨亮灶”
孩子在学校能否吃得好、吃得饱、吃得健康，是家长关注的“大事”，也是教育部门和全社会关心的问题。近日，记者走进南充市嘉陵区之江小学食堂看到，学校食品安全规章制度等相关信息醒目张贴在墙上。据介绍，食堂分区布局进行了合理的重新规划，功能设施设备也进行了更新升级，食堂管理人员和工作人员均在统一培训后上岗。特别是该校后厨“互联网+明厨亮灶”系统已接入南充市场监管“一键溯”智慧监管平台，24小时接受平台在线监测，如被发现存在食品安全问题，将第一时间接到预警整改通知。
“学校食堂经过规范提升，各方面都焕然一新，学校食品安全管理水平得到了显著提升，全校师生吃得更放心、更安心了。”该校相关负责人告诉记者。
“在智慧监管方面，我市持续推进以‘互联网+明厨亮灶’为重点的学校食堂食品安全智能化管理系统建设，力争全市学校食堂‘互联网+明厨亮灶’覆盖率达到100%。”市市场监督管理局相关负责人介绍，同时，推动学校食堂后厨视频监控系统全面接入市监“一键溯”智慧监管平台，切实提升学校食品安全智慧监管水平。此外，全面推行“扫码看后厨”，鼓励学生家长借助“互联网+明厨亮灶”，参与学校食堂的监督。
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“通过在报纸、广播电台、微信公众号等平台公布校园食品安全投诉举报电话、邮箱和刊发校园食品安全相关新闻，在公交站台、综合商业体大屏发布公益广告，广泛宣传了校园食品安全，激发群众监督热情，促进社会共治，倒逼校园餐饮服务主体提高法律意识、责任意识、安全意识。”市市场监督管理局相关负责人介绍。
B排查整治把好食堂经营准入关
连日来，全市市场监管系统持续深入在学校周边开展食品安全排查整治专项行动，通过一系列创新和有效监管措施，为校园食品安全保驾护航，确保师生的饮食安全。
记者了解到，今年以来，全市市场监管系统共出动执法人员5795人（次），检查学校食堂2102家（次）、承包经营企业56家（次）、校外供餐单位8家（次）、食材供应商270家（次）；检查校园周边食品经营户2614家，有力净化了校园及周边食品经营市场环境；开展学校食品安全培训87场（次），培训校园食品安全相关主体主要负责人、食品安全管理人员、从业人员10000余人（次）。
“通过专项排查整治，全市以县级全覆盖、市级‘双随机一公开’方式开展了专项排查整治，对检查中发现存在食品安全隐患的主体下达了责令改正通知书，对校园食品安全违法行为依法立案查处。”市市场监督管理局相关负责人告诉记者，该局还联合教育部门组织开展了学校食品安全培训，有效提升了食品安全主体责任意识，提高了其食品安全履责能力。
据了解，南充市市场监督管理局会同市教体局、公安局、卫生健康委等部门组建了全市校园食品安全排查整治专项行动工作专班，统筹部署各地排查整治专项行动，印发了《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》、建立了《全市校园食品安全排查整治专项行动工作机制》，完善了《全市校园食品安全排查整治专项行动考核评价办法》，明确了工作责任，细化了工作措施。
“暑假已然过半，孩子们即将回到校园，接下来，我市将持续开展专项治理，统筹校园食品安全各项排查整治任务及秋季学校食品安全专项检查，加强上下协同、部门联动，压紧压实各方责任，聚焦突出问题，采取有力有效措施，消除校园食品安全隐患，建立健全制度机制，切实保障我市在校师生饮食安全。”南充市市场监督管理局相关负责人介绍，将进一步把好食堂经营准入关，强化承包经营商、校外集中供餐单位许可核查，全面开展信用管理，加强日常监管和抽检监测，及时发现风险隐患并督促落实整改。
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