加强监管 严防有毒野生菌流入餐桌
时下，各类野生菌陆续上市，为有效防止有毒野生菌“走”上餐桌，防范食用野生菌中毒事件发生，7月19日，高坪区市场监督管理局组织开展了野生菌排查及防范中毒宣传工作。
当天，执法人员先后前往乡镇集贸市场、农户住宅等地，对蔬菜店铺和游动商贩展开全面检查，现场查看是否存在野生菌售卖，详细询问经营商户、蔬菜摊主进货来源、种类、价格及销售情况，督促餐饮单位负责人加强管理，从严把好菌类食材进货查验关，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，确保消费者饮食安全。
检查过程中，执法人员采取“排查+宣传”的方式，向农贸市场负责人、餐饮经营户及过往行人发放宣传单，现场普及辨别有毒野生菌的方法、食用野生菌的注意事项、可食用菌的加工烹饪方法、误食有毒野生菌中毒后的症状及自救等相关知识，引导广大群众增强野生菌中毒风险防控意识。
“接下来，我们将加大对菌菇类销售单位的检查力度及频率，同时，继续加强宣传教育和科普知识普及，提高广大群众对野生菌中毒风险的认识和自我保护能力，从源头上杜绝来历不明的野生菌流入餐桌，共同守护舌尖上的安全。”高坪区市场监督管理局长乐市场监督管理所执法人员黄帅说。
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